Wajib Coba! 5 Hidangan Pedas Khas Lombok yang Bikin Liburan Makin Seru

 

Plecing Kangkung Khas Lombok sc. Pinterest

BSD City, Arteesid.com. Lombok tidak hanya terkenal dengan pantainya yang eksotis dan Gunung Rinjani yang menawan, tapi juga dengan kuliner khasnya yang super pedas. Jika kamu pencinta makanan yang menggugah selera dengan cita rasa pedas, maka liburan ke Lombok wajib disertai dengan wisata kuliner.

Berikut ini 5 rekomendasi makanan khas Lombok yang siap memanjakan lidah dan bikin ketagihan!

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah ikon kuliner Lombok. Terbuat dari ayam kampung muda yang dibakar dan disiram sambal khas yang terbuat dari cabai rawit, terasi, bawang putih, dan tomat. Pedasnya nendang, tapi rasanya bikin nagih! Biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan nasi hangat.

2. Plecing Kangkung

Sayur ini jadi pelengkap wajib di setiap hidangan Lombok. Kangkung segar direbus lalu disiram sambal tomat khas yang pedas, asam, dan gurih. Plecing kangkung bukan hanya segar tapi juga sehat, cocok sebagai penyeimbang makanan berat khas Lombok lainnya.

3. Sate Rembiga

Kuliner yang satu ini berasal dari Desa Rembiga, Mataram. Daging sapi yang diolah menjadi sate ini direndam bumbu khas yang pedas dan manis, lalu dibakar hingga empuk. Cocok disantap dengan lontong atau nasi putih. Sate Rembiga punya rasa yang kuat dan khas.

4. Beberuk Terong

Kalau kamu suka lalapan pedas, Beberuk Terong wajib dicoba. Terbuat dari terong ungu mentah yang diiris tipis dan dicampur sambal mentah dari cabai, tomat, bawang, dan sedikit jeruk limau. Rasanya segar, pedas, dan bikin makan makin lahap.

5. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung dikenal sebagai makanan cepat saji khas Lombok. Dalam satu porsi, kamu akan menemukan nasi putih, ayam suwir pedas, kering kentang, sambal, dan kacang kedelai goreng. Rasanya gurih dan pedas, cocok disantap kapan saja, terutama saat lapar melanda!

Penutup

Liburan ke Lombok tak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang terkenal pedas dan menggoda. Lima kuliner di atas wajib masuk daftar incaranmu saat berkunjung ke Pulau Seribu Masjid. Berani coba pedasnya? Dijamin bikin ketagihan!