Fakta tentang Pretzel: Simbol Keberuntungan dari Eropa yang Unik dan Lezat

BSD City, Arteesid.com. Apa Itu Pretzel? Pretzel adalah roti panggang khas Eropa yang memiliki bentuk unik menyerupai simpul atau pita. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan taburan garam di permukaan. Namun, siapa sangka, di balik kelezatannya, pretzel menyimpan sejarah panjang dan makna simbolis yang kuat sebagai lambang keberuntungan?

Asal Usul Pretzel: Dari Biara ke Dunia

Banyak sejarawan meyakini bahwa pretzel berasal dari biara-biara di Eropa, khususnya Jerman atau Italia, sekitar abad ke-6. Para biksu membuat roti ini dari sisa adonan roti tanpa bahan tambahan seperti mentega dan telur. Bentuknya yang menyerupai tangan yang sedang berdoa membuat pretzel dianggap sebagai simbol religius dan keberuntungan.

Fakta Menarik tentang Pretzel

1. Simbol Doa dan Keberuntungan

Pretzel melambangkan tangan bersilang dalam doa, dan dulu sering diberikan kepada anak-anak yang bisa menghafal doa. Lambangnya juga dipercaya membawa keberuntungan dan perlindungan spiritual.

2. Hari Pretzel Nasional

Di Amerika Serikat, tanggal 26 April diperingati sebagai National Pretzel Day. Banyak toko roti dan restoran membagikan pretzel gratis pada hari ini.

3. Pretzel Pernah Jadi Simbol Pernikahan

Di beberapa wilayah Jerman, pasangan pengantin memecahkan pretzel bersama sebagai simbol persatuan dan keberuntungan dalam kehidupan rumah tangga.

4. Ada Versi Manis dan Gurih

Pretzel tidak selalu asin. Di beberapa negara, pretzel hadir dalam versi manis yang dilapisi gula kayu manis, cokelat, hingga isi selai buah.

5. Bentuknya Diatur Hukum

Di Jerman, pretzel tradisional memiliki standar khusus dalam bentuk dan cara pemanggangan, dan tidak boleh asal dibuat agar tetap menghormati tradisi.

Makna Simbolik di Eropa

Di Eropa abad pertengahan, pretzel dipercaya membawa berkah dan perlindungan. Banyak keluarga menyimpan pretzel di rumah atau menggantungnya di pintu untuk menolak bala dan menarik keberuntungan, terutama saat perayaan Paskah dan Tahun Baru.

Pretzel di Masa Modern

Kini, pretzel telah menjadi camilan global. Di Amerika Serikat, Anda bisa menemukan pretzel lunak ukuran besar di pusat perbelanjaan, sedangkan di Eropa, pretzel tetap menjadi bagian penting dari kuliner tradisional, terutama di wilayah Bavaria, Jerman.

Tak hanya camilan, pretzel kini juga menjadi inspirasi bentuk makanan lain seperti roti pretzel burger bun, pretzel cokelat, bahkan es krim rasa pretzel!

Kesimpulan

Pretzel bukan sekadar makanan ringan, melainkan simbol sejarah, budaya, dan keberuntungan yang telah melintasi zaman dan negara. Dengan bentuk simpulnya yang khas dan cita rasa yang unik, pretzel membuktikan bahwa makanan bisa menjadi bagian dari warisan budaya yang kaya.

Tertarik mencoba membuat pretzel sendiri di rumah?

Ikuti resep dan tips selanjutnya di blog ini! Jangan lupa share artikel ini jika kamu merasa pretzel lebih dari sekadar camilan!