Menikmati Kudus Lewat Roti Ijo dan Soto Bu Ramidjan yang Sarat Cerita

BSD City, Arteesid.com. Kudus mungkin tak sebesar Semarang atau Yogyakarta, tapi kota kecil di Jawa Tengah ini menyimpan kekayaan kuliner yang tidak bisa diremehkan. Tak hanya soal rasa, makanan khas Kudus juga sarat akan nilai sejarah dan budaya lokal.

Dua kuliner yang patut dicoba ketika berkunjung ke Kudus adalah Roti Ijo dan Soto Bu Ramidjan. Kedua sajian legendaris yang bukan hanya menggoyang lidah, tapi juga menghidupkan kisah masa lalu.

Roti Ijo Kudus: Camilan Tradisional Penuh Nostalgia

Roti Ijo adalah salah satu jajanan legendaris yang sering dicari wisatawan maupun warga lokal Kudus. Sesuai namanya, roti ini berwarna hijau alami, biasanya dari daun pandan atau suji. Roti Ijo memiliki tekstur lembut, aroma wangi khas, dan rasa manis yang pas.

Yang menjadikannya istimewa adalah kenangan masa kecil yang dibawa dalam setiap gigitannya. Dulu dijual keliling oleh pedagang kaki lima, kini Roti Ijo telah menjelma jadi ikon kuliner Kudus.

Tips: Nikmati roti ini selagi hangat dengan secangkir teh panas agar cita rasanya makin terasa.

Soto Bu Ramidjan: Kuliner Legendaris Sejak 1950-an

Tak lengkap rasanya ke Kudus tanpa mencicipi Soto Kudus, dan salah satu yang paling terkenal adalah Soto Bu Ramidjan. Warung sederhana yang sudah berdiri sejak tahun 1950-an ini menyajikan soto dengan resep turun-temurun.

Keistimewaan soto ini terletak pada kuah bening nan gurih yang dimasak perlahan dengan bumbu rempah khas. Daging ayam kampung yang empuk, taburan bawang goreng, dan nasi dalam mangkuk kecil menciptakan kombinasi cita rasa otentik.

Lokasi: Jl. Kyai Telingsing, tak jauh dari kawasan Masjid Menara Kudus.

Soto Bu Ramidjan tak hanya menyuguhkan makanan lezat, tapi juga menyimpan kisah keluarga dan ketekunan yang menjadikan usaha ini bertahan lebih dari setengah abad.

Lebih dari Sekadar Makanan

Kuliner di Kudus tidak hanya soal rasa. **Ia bercerita tentang budaya, perjuangan, dan tradisi.** Roti Ijo dan Soto Bu Ramidjan adalah bukti nyata bahwa makanan bisa menjadi bagian penting dari sejarah lokal yang hidup hingga kini.

Tips Wisata Kuliner di Kudus

• Datang pagi atau sore hari untuk menghindari antrian panjang.
• Jangan ragu mengobrol dengan pemilik warung atau penjual, karena dari situlah kamu bisa mendengar kisah di balik tiap sajian.
• Bawa pulang beberapa Roti Ijo sebagai oleh-oleh khas Kudus.
• Lengkapi perjalanan dengan mampir ke Masjid Menara Kudus, simbol spiritual dan sejarah kota ini.

Penutup

Menikmati Kudus tak lengkap tanpa menjelajah kuliner lokalnya. Roti Ijo yang penuh nostalgia dan Soto Bu Ramidjan yang melegenda adalah dua alasan mengapa kamu harus datang ke kota ini bukan hanya sekali.

Karena di Kudus, makanan bukan hanya untuk dimakan tapi untuk dirasakan dan diceritakan.