3 Cara Efektif Konsumsi Chia Seed untuk Manfaat Maksimal, Saran Ahli

Arteesid.com - Chia seed sering dijuluki sebagai makanan super karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Makanan ini kaya akan serat, omega-3 nabati, protein, dan berbagai mikronutrien penting. Namun, meskipun bermanfaat, penggunaannya perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan risiko kesehatan.

Dr Saurabh Sethi, seorang ahli gastroenterologi lulusan Harvard, memberikan peringatan bahwa chia seed tidak boleh dikonsumsi langsung tanpa persiapan. Ia menjelaskan bahwa chia seed memiliki sifat menyerap cairan secara cepat. Jika dimakan langsung, chia seed dapat membengkak di kerongkongan dan menyebabkan tersedak atau bahkan penyumbatan yang memerlukan intervensi medis.

Untuk menghindari hal tersebut, Dr Sethi merekomendasikan beberapa cara aman dan efektif dalam mengonsumsi chia seed agar manfaatnya maksimal. Berikut adalah tiga metode yang disarankannya:

1. Puding Chia Seed

Cara ini sangat mudah dan lezat, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Untuk membuat puding chia seed, Anda cukup merendam satu sendok makan chia seed dalam setengah cangkir susu almond, kelapa, atau susu nabati lainnya selama minimal dua jam atau semalaman.

Setelah direndam, chia seed akan menyerap cairan dan membentuk tekstur seperti gel yang lembut dan kental. Puding ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memperkaya nilai gizi dengan kandungan serat, protein, dan omega-3 yang seimbang.

Anda bisa menambahkan buah-buahan segar seperti beri atau pisang ke dalam puding untuk menambah rasa dan kandungan nutrisi.

2. Chia Seed Segar (Chia Fresca)

Cara ini sangat cocok untuk menghidrasi tubuh sekaligus menikmati manfaat chia seed. Untuk membuat chia fresca, campurkan satu sendok makan chia seed ke dalam secangkir air, lalu diamkan selama sekitar 15 menit.

Chia seed akan menyerap air dan membentuk tekstur seperti gel. Setelah itu, tambahkan perasan lemon untuk meningkatkan kandungan vitamin C dan membantu pencernaan.

Menurut Dr. Sethi, minuman ini tidak hanya membantu menghidrasi tubuh, tetapi juga bermanfaat bagi sistem pencernaan.

3. Smoothie Buah Chia Seed

Ini adalah cara cepat dan bergizi untuk menikmati chia seed. Untuk membuat smoothie, rendamlah satu sendok makan chia seed dalam sedikit air atau susu selama 10 hingga 15 menit.

Setelah itu, campurkan chia seed yang telah direndam dengan buah-buahan, susu nabati, atau yogurt sesuai selera. Menurut Dr. Sethi, metode ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memperkaya kandungan serat, asam lemak, omega-3, dan protein dalam smoothie.

Dengan mengikuti tiga cara di atas, Anda dapat memaksimalkan manfaat dari chia seed sambil menghindari risiko kesehatan yang tidak diinginkan. Coba resep-resep ini di rumah dan rasakan sendiri perbedaannya.